Caramelo salado de tuétano, yacon y ciruela.
63,000
Lima kefir, habas tiernas y guisantes.
Oreja de perro, hígado y Alga.
40,000
Cubio, arroz y hierbas de azotea.
34,000
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Luego de pasar por las cocinas de Barcelona, París, Nueva York y Copenhague, Álvaro Clavijo regresa a Colombia a montar su propuesta. El Chato abre sus puertas en 2017 como un bistro contemporáneo en la zona de Chapinero Alto.
$9.99 USD